Panes con historia – Comer, conocer e investigar en Itálica

Panes con historia – Comer, conocer e investigar en Itálica

Entre las últimas producciones de El Horno de Vélez destacamos la recuperación de recetas antiguas con más de 2.000 años, como la del «panis cibarius», según la receta recuperada por el arqueólogo e investigador Manuel León Béjar, o la del «libum», el pan de requesón...