Durante el evento internacional Madrid Fusión, celebrado en la capital española, el presidente de Ceopan Eduardo Villa Romo le dio la noticia a nuestro capitán Domi Vélez de su candidatura al Óscar de la panadería celebrado en Bruselas el próximo noviembre. Fruto de un proyecto que se lleva consolidando durante años de manera diaria, con trabajo y mucho sacrificio.

Se trata de la guinda a un camino repleto de aprendizaje y buenas prácticas que nos enseña por qué valorar el pan que injerimos. El único panadero español que ha conseguido este reconocimiento es el prestigioso Jordi Morera el pasado 2017.

Todo un reto para El Horno de Vélez. Desde luego, para nosotros es un orgullo representar a nuestro país. Una victoria de por sí.