Bienvenidos a nuestro pequeño rincón digital en el que hablaremos de muchos temas relacionados con el mundo de las panaderías. Aquí podréis encontrar artículos de interés y noticias para aprender todos los detalles de nuestro oficio.
Domi Vélez entra en la Ruta Española del Buen Pan y consigue su primera estrella como panadero
El empresario lebrijano se cuela entre los mejores panaderos de España Domi Vélez, de El Horno de Vélez, ha sumado su enésimo logro en lo que va de año y se consolida como uno de los mejores exponentes de la panadería tanto en Andalucía como en el resto de España. En...
Domi Vélez y su pan representarán a Lebrija en el congreso internacional Andalucía Sabor del 23 al 25 de septiembre
Andalucía Sabor es la cita oficial de una potencia agroalimentaria y pesquera, como es la andaluza, de primer orden. Un encuentro profesional y monográfico que cada dos años concentra toda la oferta alimentaria de Andalucía para afianzar su presencia en el...
Nuestras claves en el proceso de elaboración
En el Horno de Vélez buscamos hacer pan de una "forma diferente". Creamos nuestras elaboraciones con ingredientes de cualquier lugar y que, a priori, no parecen combinar bien. Sin embargo, el trabajo de un panadero artesano es un oficio riguroso y en cada...
El pan de Domi Vélez, entre los mejores de Andalucía
El panadero lebrijano de El Horno de Vélez presenta ‘Orobroy’, un pan elaborado con centeno integral tostado molido a la piedra, harina de trigo T80 y harina de trigo ecológica, y logra ser uno de los ganadores de la Ruta Andaluza del Buen Pan Lebrija...
El Horno de Vélez viaja a Cantabria en pro de la Esencialidad
El Horno de Vélez viaja a Cantabria en pro de la Esencialidad Domi Vélez elaborará mañana el pan que acompañará los menús del Cocinero Jesús Sánchez, propietario del restaurante CENADOR DE AMÓS, dos estrellas Michelín, en Cantabria Lebrija (Sevilla). La...
El Horno de Vélez en el Salón Internacional de la Panadería Intersicop
La empresa lebrijana El Horno de Vélez ha participado de la mano de Bongard en Madrid en el Salón Internacional de la Panadería (Intersicop 2019). Junto a entidad lebrijana, en el evento que ha tenido lugar en Ifema, en Madrid, han estado presentes otras...
